Per 6 persone
Ingredienti
3 kg di pesce misto (triglie, merluzzetti, vongole, calamari)
1 dl di olio di oliva
2 limoni, il succo
1 peperoncino piccante frantumato
1 dl di acqua
fette di pane raffermo
aglio tritato
prezzemolo tritato
sale
In un tegame di terracotta mettete tutti gli ingredienti, incoperchiate e fate cuocere per circa mezz’ora. Servite la vivanda calda, con fette di pane.